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梅干し 文佐 黒潮梅

梅干し(文佐、黒潮梅)をお取り寄せ

紀州梅干しのお店で、子供の頃から母親がずっとお取り寄せしていたものです。
ここの梅干しは一粒一粒がとても肉厚で、梅の旨味や味がしっかり感じられるものです。

 

あまり酸っぱくなくむしろ甘味さえ感じるので、
子供の頃、梅干しはあまり好きではなく食べられなかったのですが、ここの梅干しだけは食べられました。

 

梅干しが食べられるようになった、きっかけになった一品です。
以来、大人になった今でもここの梅干しを取り寄せ、食べ続けています。

 

梅干しの種類は定番品が6種類あり、ひと通り試したのですが、一番美味しいのは文佐と黒潮梅でした。
文佐はお店の一番人気商品で、とにかくまろやかな味でとても食べやすいです。
たたいてペースト状にすると料理にも使える一品です。

 

贈り物にしたこともあるのですがどなたに贈っても大好評で、
取り寄せ先を聞かれたり、個人的にお取り寄せしたという友人もいました。

 

黒潮梅は梅干しに細かく刻んだかつお節とシソがまぶされているので、旨味が強く深い味わいです。
炊き立てのご飯やおにぎりにピッタリで、パスタなどにもよく合います。個人的には一番好きな味です。

 

こちらは注文すると、お試し用としてねり梅や他の定番梅を少量付けてくれるという、嬉しいサービスもしてくれます。
美味しい梅干しが食べたいという方には、とにかくオススメのお店です。